珍寶海鮮(河畔坊店)
營業時間：12:00-15:00、18:00-24:00
電話：+65 6532 3435
地址：30 Merchant Road ,Singapore (058282)
造訪日期：2018/03
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來到新加坡觀光客一定會品嘗的清單之一就是辣椒螃蟹
最著名的就屬「珍寶海鮮」、「無招牌海鮮」這兩家
雖然珍寶海鮮在台北已經有分店 但就是想到當地品嘗原汁原味的辣椒螃蟹
在出發前兩週先上網預訂
結果要的時間幾乎都沒了 大多剩下晚上九點這種離峰時間
珍寶在新加坡共有五間分店
好不容易看到有晚間六點 立馬手刀下訂
強烈建議要事先訂位 不然到現場會等很久哦！
訂好位後我在上面註明「希望坐在靠河岸的位置欣賞風景」
到了當天到餐廳 接待台有許多人在排隊
輪到我很快的店員帶我們到最裡面的位置(我備註不是說希望靠河岸嗎@@)
但外面還飄著微微細雨 坐在裡面吹冷氣也舒服 也沒跟服務人員提了
坐下後 服務人員告知用餐時間共75分鐘
檸檬水▼
一上桌桌面上有一小盅檸檬水 是要讓你洗手 不是喝的唷！
工具▼
為了牙齒的安全可以使用
菜單▼
招牌菜都有圖片在menu上
官網有高解析菜單 https://goo.gl/CzQLXA
點餐時 有服務人員會來詢問要不要花生米
如果沒有要吃是可以不用點的 因為是要收費的喔！
茶S$4 (約台幣90)▼
服務人員也詢問我們要不要茶 我們有點
是服務人員到桌邊幫你倒茶
但用餐期間服務人員很忙 只來幫我們加了兩次…
覺得隔壁桌的女生比較聰明 點了一杯可樂便宜又實在
我們的點菜單
旁邊還有濕紙巾 大家都知道在新加坡的濕紙巾經常不是免費的
但在珍寶最後結帳 濕紙巾沒有在帳單上喔！
會給每個人一個可愛的圍兜兜
讓我想起我跟J先生在倫敦吃龍蝦的時光呀(憶)
麥片蝦S$24 (約台幣540)▼
這道好好吃！心中覺得比辣椒螃蟹還值得吃！
麥片蝦長相並沒有太光彩奪目
炸得酥脆的蝦子從頭到尾都可以連殼吃
頭有剪過 不會扎到嘴巴 蝦子咬下也很多汁
上面撒上的麥片 脆脆、甜甜又帶點鹹鹹 有別於一般我在家吃的桂格燕麥片XD
海鮮王炒飯S$20 (約台幣450)▼
這道菜我覺得就有點雞肋
純粹覺得吃菜就是要配飯所以點了炒飯(店員有推薦隔壁桌點炸饅頭 但沒跟我們說
)
而且這道菜點閱率還很高 我左邊的韓國人、右邊的日本人桌上都有這道
說實在的不難吃 蝦仁也給得很大方 飯粒也粒粒分明
但就它的價格讓CP降低了
我想起了鼎泰豐的炒飯 只要它的一半價錢 也很好吃
因為炒飯味道有點清淡 我們撒上麥片蝦上的麥片拌著飯吃 添加新滋味更好吃囉！
珍寶辣椒螃蟹S$96 (約台幣$2150)▼
點餐的時候有請店員提供兩人份吃的螃蟹(是秤重的)
辣椒螃蟹主打就是番茄口味
我吃下去.....不禁覺得就是辣辣的番茄炒蛋淋在螃蟹上阿！
甜甜辣辣的 跟家裡煮的番茄炒蛋味道好像
雖介紹說使用辣椒、石栗、薑黃粉、香茅以及番茄醬營造出「酸甜辣鹹」的滋味
但我腦海中就只有滿滿的番茄醬阿~~~
我沒有辦法控制我的腦袋不去這麼想
將螃蟹殼掀開 螃蟹肉很肥美 吃得出鮮度
螃蟹肉質是挺不錯吃的 (但揮之不去番茄炒蛋
)
還可以跟服務人員索取塑膠手套(是我們看到左右桌都在使用詢問後才給的)
這道菜我們等了至少40分鐘才上菜 餐廳又限時75分鐘
很怕來不及吃完要打包出去吃 兩個人後半場都很安靜的專心啃螃蟹殼
時間到了我們螃蟹還剩三分之一
最後我們超過了15分鐘 還好服務人員沒有來趕走我們
這限時時間讓人好緊張啊！！
最後我們消費了含17%的服務費共S$170.45 (約台幣3820)
麥片蝦給我的驚艷程度遠高於辣椒螃蟹
後來有天到信義威秀恰巧逛到珍寶 借了本菜單看看 價位是差不多的
用完餐我們就到河岸的對面搭乘觀光遊河船看燈光水舞秀
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