50/50 Cuisine Française
營業時間：
三~四：18:00-22:30
五六日：12:00-14:30、18:00-22:30
電話： (02)2765-3727
地址：台北市松山區富錦街448號
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造訪日期：2018/07
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有好幾次跟J先生散步的時候 走到富有咖啡街稱號的民生社區富錦街
有一間很隱密低調的店家 店名也很特別 就叫50/50
今天經家人的邀約來品嘗看看
店家的臉書介紹寫著：
50%的食材、50%的廚藝
50%的傳統、50%的創新
50%的料理、50%的餐酒
50/50將法式料理一分為二又結合在一起，
以視覺、嗅覺、味覺、觸感、聽覺
五感美學創作出迷人的料理
透過菜餚讓人感受到有溫度
店內環境▼
空間很寬敞 感覺跟之前去的態芮蠻像的
還是是因為都是白色桌巾的關係
當天是星期六的中午 人不多(它們只有五六日中午才有營業喔!)
廚房▼
開放式的廚房 可以看見廚師正在備料
菜單▼
今天我們吃的是Testing Menu $1,388+10%
我跟J先生個點不一樣的 所以都有吃到
點了兩瓶氣泡水 一瓶$120
麵包▼
提供切片的法棍跟布里歐麵包 長得很像迷你吐司
前菜▼
☆綠蘆筍\溫泉蛋\紅藜麥\無花果
拌著半熟的蛋液無花果蘆筍搭著吃
蛋味非常濃郁
☆番茄塔/茄子/甜蘿勒
這道是J先生的 番茄排得好美啊!
湯品▼
☆南瓜湯/鼠尾草/松子
來不及拍一上桌的樣子 服務人員幫忙倒入濃濃的南瓜湯
邊喝湯邊可以吃到松子脆脆的口感
☆白花椰菜濃湯/葡萄/蘋果/羅馬花椰菜
一入口就充滿濃濃的花椰菜味
主菜▼
☆香煎雞胸雞腿/珍珠麵/燉菜/瑪莎拉酒醬汁
左邊是雞腿、右邊是雞胸肉
一上桌會覺得顏色有點單調 還好肉是好吃的
不同部位的肉口感完全不同
最讓我驚豔的是下方的珍珠麵 像燉飯一樣一小粒一小粒 好吃!
☆烤波士頓龍蝦(加價300)/珍珠麵/高麗菜/龍蝦麵醬汁
這是J先生點的 看到整塊的龍蝦肉 很新鮮 咬下去還看得見一絲一絲的肉質
不過要加價$300 值不值得就看個人了
甜點▼
☆西瓜冰沙
每個人都招待一杯 因為我不太能吃冰
J先生連吃了兩杯讚不絕口 
☆帕芙洛娃/芒果/鳳梨/椰奶卡士達醬/優格冰沙
將外層蛋白霜層層撥開 裡面藏著優格冰沙 還吃得到下方芒果顆粒
這道甜點很有水準呀!
☆水梨/蝶豆花/荔枝冰沙
這是菜單上沒有的甜點 是店員口頭告知的
這道菜超美的! 水梨好考驗刀工 底下是荔枝冰沙
旁邊藍色的是碟豆花醬 再擺上一瓣蝶豆花 漂亮!
紅色的湯汁也由桃花跟覆盆子去熬 如果去餐廳時有這道 不要錯過呀~
咖啡&茶▼
好喝的咖啡 還有十分用心的拉花
配上提供的杏仁餅乾 很滿足
最後結帳共三個人用餐總金額為$5174
如果週末的中午時段有到民生社區 不失為約會的一個好選擇喔
吃飽後可以沿著富錦街林蔭大道散步 還挺浪漫的
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