長榮山西拌麵
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
電話：082-351779
地址： 金門縣金沙鎮三山里山西村22號
造訪日期：2018/02
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「山西拌麵」列為我本人的愛店之一
只要到金門絕對要去吃一次
它位於金沙鎮有點偏遠名為「山西」的一個小鎮
可是以前阿兵哥宵夜外送到營區的最佳選擇
但近年改為只營業到晚上九點
原本是間販賣阿兵哥日常用品的商行
看看~~水泥房+退色的招牌 是不是很不起眼呢
可以認得它對面有一間廟 周圍常常可都是停滿了來用餐的車子
一進門 彷彿回到阿公阿嬤家的感覺
沒有華麗的裝潢
旁邊的層架仍然在販賣著一些飲料、菸、金門高粱
店內經常高朋滿座 尤其是連續假期更是要在門外等候
菜單▼
山西拌麵 $60▼
別看它長得好像其貌不揚
上面的高麗菜絲、肉絲、蔥搭配起來真的是超級美味的啦！
雖然一碗像是燴麵 但高麗菜絲吃起來還會脆喔
麵條是類似雞蛋麵 跟上方的醬汁拌起來
噢～美味 我個人超偏好這一味
曾經試著在家裡煮過 但味道完全天差地別 還是去山西拌麵吃好了QQ
山西拌麵最有特色的是他麵底下藏有一顆荷包蛋
這可是來自一個小故事：
「本來拌麵是沒有加蛋的，但是因為有一天有一位阿兵哥跟老闆說他生日，
所以老闆偷偷的在底下幫他加了一顆蛋給他驚喜，後來許多阿兵哥到店內都跟老闆說他生日，
久而久之就變成店內的特色，也就變成現在大家吃到下面有一顆蛋的山西拌麵了」
這樣一碗才$60 覺得CP值超高的
正巧遇到隔壁桌五個男生吃了九碗 可見有多好吃啊
(荷包單是我從底下翻起來拍照的▼)
麥芽雞(小) $200
店內的人氣菜色
外表是類似糖醋的外衣 酸酸甜甜
超級好吃 會一口接一口停不下
必點！
椒鹽排骨(小) $200
外表好像炸得很乾
其實咬下去他是軟嫩帶汁啊！！別輕易相信外表
搭配旁邊附上的台式泡菜也很對味喔
推薦！
酸辣湯(中)$150
用料非常大方 份量也很足夠
曾經我們四位大人點小碗的 一人還可以喝上1-2碗
酸辣湯的酸勁十分到位
有時候老闆下手比較重 會有點辣
但很夠味唷！
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